華夏文明悠悠五千年，翻開卷帙浩繁的史書，不少數字具有特殊的含義，其中，“五”就具有某種吉祥之意。東漢許慎在《說文解字》中說，“五，陰陽在天地之間交午也。”五，值陰陽交合之際，寓意“圓滿”。

因此，“五”字常被廣泛地提及與運用，如中國四大傳統(tǒng)節(jié)日中與“五”字關系甚密的節(jié)日就占據三個，每年的農歷正月十五的元宵節(jié)、五月初五的端午節(jié)、八月十五的中秋節(jié)，又如，以“五”為核心價值體系的中國濃香型白酒典型代表五糧液。足見，“五”字文化已深深植根于人們內心，“五”成了人們寄托美好愿望時不可或缺的載體之一。

文化需要載體，載體弘揚文化。以即將到來的端午節(jié)為例，節(jié)日當天許多習俗皆與“五”息息相關：兒童綁五彩繩，紅黃藍白黑五種顏色絲線做成的長命縷;各家懸插“五端”，菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花（山丹花）;吃“五黃”，黃瓜、黃鱔、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的粽子、雄黃酒等,及賽龍舟、吃粽子儀式，是以祈愿祥和、美滿、五谷豐登的美好愿望，也是人們從對節(jié)俗內容的本體傳承轉向對“五”字精神內涵的繼承和弘揚。

作為傳統(tǒng)文化的傳承者和弘揚者，五糧液傳承的“五”字文化在五糧液里不斷被挖掘和升華，浸潤著中國白酒這個古老的傳統(tǒng)行業(yè)，五糧液在逾千年發(fā)展中醞釀出“五”糧獨有的酒香。中國酒業(yè)協會理事長宋書玉贊譽“五糧液具有五糧之美名、五絕之釀藝、五味之恰好、五行之修為、五善之品格，五糧液以五為核心的價值體系為世界名酒之釀樹立了典范。”

五糧液在承襲“陳氏秘方”基礎上，結合五糧科學性，最終形成五糧配方的科學配比：高粱36％、大米22％、糯米18％、小麥16％、玉米8％，將五味合而為一，使每種原糧的優(yōu)點得到充分發(fā)揮，即“高粱產酒清香味正、大米產酒醇和甘香、糯米產酒純甜味濃、小麥產酒曲香悠長、玉米產酒噴香尾甜。”且在五糧液傳承650余年的“明初古窖池群”及獨有的包包曲富集的釀酒功能微生物的作用下，五種糧食所富含的各種微量有益成分經發(fā)酵蒸餾充分轉化到五糧美酒之中，使得五糧液具有多糧復合香，濃甜、醇厚感強，窖香濃郁的高品質特征。

科學研究表明，五糧配比十分符合人體對五谷雜糧營養(yǎng)成分的需求，《黃帝內經》也指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”五谷是五種食物的聚合，是五行的平衡，也是陰陽的中和。

無獨有偶，端午節(jié)習俗體系也蘊含陰陽五行文化。五種顏色的五彩繩，從陰陽五行學說上講，分別代表木、金、火、水、土，同時，分別象征東、西、南、北、中，蘊涵著五方神力，可以祛病強身，保健康；雄黃，生于山之陽，是純陽之物，可以辟邪等，用自然之法，以自然之物，體現出人對自然的敬畏，人與自然的和諧共生。

同樣，五糧液采天地之靈氣，匯江河之脈流，融五谷之精華，納人和之風情，深入揭示了金木水火土五行相生的玄妙奇觀，酒之金在于無形，酒之木在于五谷，酒之水在于甘潤，酒之火在于性情，酒之土在于活態(tài)，道出了五糧液“天釀美酒”，順應“人和”“事美”。

在數千年“五”字智慧浸染下，端午節(jié)、五糧液，已與“五”字文化相融相生，成為傳統(tǒng)文化的繼承者和弘揚者，充分詮釋出傳統(tǒng)文化之美“各美其美”“美美與共”的精神內涵和理念。如今，端午節(jié)品飲五糧液，已不僅是對歷史情感的表達，亦是滿足人們對美好生活的需求與希冀。

關鍵詞：