---訪(fǎng)杭州清潘文化藝術(shù)有限公司董事長(zhǎng)、茅臺(tái)鎮(zhèn)潘登酒創(chuàng)始人潘汝琪

我國(guó)是世界上最早開(kāi)始釀酒的國(guó)家之一，也是世界三大酒系的發(fā)源地之一。歷經(jīng)了上千年的滄桑巨變，中華酒文化以其悠久的歷史、博大精深的蘊(yùn)涵，在世界酒文化之林中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，具有特殊的文化價(jià)值。無(wú)論是“開(kāi)宴兩面圃，把酒話(huà)桑麻”的無(wú)酒不宴，“酒逢知己千杯少”的無(wú)酒不友，“一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒”的無(wú)酒不歡，還是“一酌千憂(yōu)散，三杯萬(wàn)事空”的無(wú)酒不空，都表明了酒文化早已滲透到了國(guó)人生活的方方面面。

水為酒之骨，酒為詩(shī)之魂。惟有如同杭州清潘文化藝術(shù)有限公司董事長(zhǎng)潘汝琪一樣浪漫的人，才能釀造出最浪漫的潘登酒。潘汝琪是詩(shī)人，是作家，他既有推廣中華傳統(tǒng)文化的意識(shí)，也有自己獨(dú)到的審美追求，他的文學(xué)作品語(yǔ)言明凈，風(fēng)格閑雅俊逸，亦如他的“潘登酒”系列一般追求完美，精益求精。

高端優(yōu)質(zhì)國(guó)酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么？每個(gè)人都有不同的答案。在潘汝琪看來(lái)，好的中華國(guó)酒一定要色、香、味、體、格等各方面都有好的品飲體驗(yàn)。好酒經(jīng)得起考驗(yàn)，經(jīng)過(guò)政府部門(mén)層層嚴(yán)格的把關(guān)和篩選，潘登酒2020年9月被國(guó)家授予品牌強(qiáng)國(guó)工程品牌（醬香型白酒只有潘登酒和飛天茅臺(tái)兩家），清潘定情物于2020年12月被國(guó)家授予新時(shí)代最具創(chuàng)意價(jià)值品牌，為上合組織成立20周年指定用酒，潘登酒和清潘定情物，是名副其實(shí)的國(guó)酒和國(guó)賓禮，是國(guó)家級(jí)品牌的著名典范。

詩(shī)酒歌盛世，舉杯慶豐年。美酒佳釀，應(yīng)配好詩(shī)好詞，有一定人生閱歷和文化底蘊(yùn)的釀酒者，往往更能賦予酒品牌更深層的文化內(nèi)涵。潘汝琪不僅致力于酒文化傳播，他還作為當(dāng)代著名詩(shī)人，中國(guó)觀網(wǎng)簽約作家，《海峽兩岸》雜志社貴州分社社長(zhǎng)，《青年文學(xué)家》雜志理事及理事分會(huì)副主席，被國(guó)家授予杰出文化傳承人，海峽兩岸愛(ài)心公益形象大使。著有《土地與眼淚的對(duì)話(huà)》《新時(shí)代最可愛(ài)的人》《抗疫之路》《異鄉(xiāng)迎端午》等諸多文學(xué)佳作。

             杯杯沉醉茅臺(tái)鎮(zhèn) ，歲歲傳承潘登酒

潘汝琪出生于浙江省金華市。金華民間素有“三潘”之說(shuō)，“富潘”、“貴潘”和因?yàn)榍逭疂嵄蝗藗兎Q(chēng)道的“清潘”。潘汝琪正是金華三潘始祖潘皓第三十二代后裔，祖上有潘璘、潘美、潘杲、潘良貴、潘景憲、潘畤、潘正夫、潘希曾等忠臣良將。潘汝琪自幼便受到優(yōu)秀的家風(fēng)影響，樹(shù)立了愛(ài)國(guó)、愛(ài)黨、注重信譽(yù)的優(yōu)良品質(zhì)，他深信“積善之家，必有余慶”。一個(gè)家族想要綿延不絕，就一定要積累善緣，一個(gè)人想要在社會(huì)上有所建樹(shù)，就一定要重視誠(chéng)信的力量。

不攀登怎會(huì)知山高，未跋涉豈敢言路遠(yuǎn)。在創(chuàng)業(yè)之前，潘汝琪曾是一名政府機(jī)關(guān)工作人員，后順應(yīng)改革開(kāi)放的大潮，辭職前往深圳投身到醫(yī)藥行業(yè)。在醫(yī)藥行業(yè)摸爬滾打的近二十年時(shí)間里，潘汝琪積累了豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)，從中收獲并深刻理解了“挑擔(dān)子、出點(diǎn)子、拍板子”的感悟。“挑擔(dān)子”是敢于承擔(dān)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)力；“出點(diǎn)子”是要有能夠解決問(wèn)題的能力，不但解決自己工作中的問(wèn)題，還要幫助團(tuán)隊(duì)解決問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步，合作共贏 。“拍板子”是指在重大的時(shí)刻，對(duì)于重大問(wèn)題要有敢于決斷的決策力。2007年，潘汝琪看著愛(ài)子一天天長(zhǎng)大成人，便有了創(chuàng)業(yè)的想法。在潘汝琪看來(lái)，如果一直做企業(yè)的高級(jí)管理者，固然能夠保證自己衣食無(wú)憂(yōu)，但是卻無(wú)法傳承更多的東西給子孫后代。環(huán)顧社會(huì)，現(xiàn)代的國(guó)人的生活品質(zhì)得到了極大的改善，如果只是把財(cái)富傳給后代，那么整個(gè)社會(huì)就會(huì)變得功利浮躁，后世如果失去了優(yōu)秀文化的傳承，就會(huì)變得互相攀比、金錢(qián)至上，最終受害的還是國(guó)家和普通百姓的利益。因此，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，就要選擇一種可以傳承的文化，思來(lái)想去，潘汝琪便想到了具有豐富歷史和文化的白酒行業(yè)。

一方水土養(yǎng)一方人，一方水土釀一方酒。每到夏末秋初時(shí)節(jié)，茅臺(tái)鎮(zhèn)漫山遍野的“紅纓子”高粱就會(huì)在漫山遍野蔓延開(kāi)來(lái)，風(fēng)一吹過(guò)，像波浪一樣涌動(dòng)，美輪美奐。這種紅纓子高粱只長(zhǎng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)，籽小殼厚，可反復(fù)蒸煮，不粘黏，不壞掉，因?yàn)槊┡_(tái)酒釀造工藝中對(duì)原料要進(jìn)行九次蒸煮，只有紅纓子高粱才能達(dá)到這種多次蒸煮不壞掉不粘連的標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，茅臺(tái)鎮(zhèn)的風(fēng)速小，冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)的特殊性氣候，十分有利于釀造茅臺(tái)酒所需微生物的棲息和繁殖，土壤中礫石和沙質(zhì)含量高，滲水性強(qiáng)，地下水、地表水通過(guò)紅壤層時(shí)，對(duì)人體有益的多種微量元素被溶解，經(jīng)過(guò)層層滲透過(guò)濾，可形成清洌泉水，做釀酒原料。然而，雖占盡天時(shí)、地利，卻不是每個(gè)釀酒師都能把握好這樣的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，窖池、取酒時(shí)間、勾調(diào)工藝、蒸煮火候等微小的細(xì)節(jié)，就很有可能影響整個(gè)酒體的色澤和口感。與其他酒企和個(gè)人盲目擴(kuò)張酒體種類(lèi)不同的是，“潘登酒”目前只做醬香型白酒，嚴(yán)格按照“大曲、純糧、固態(tài)”的純糧酒釀造工藝，和高校專(zhuān)家及數(shù)名釀酒大師合作，經(jīng)過(guò)多年反復(fù)提煉、釀造，才造出了潘登酒“豐滿(mǎn)醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香”的口感。倒酒拉絲成線(xiàn)，是醬香老酒具備的屬性，這是酒體經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)儲(chǔ)存，酒的主要成分醇類(lèi)物質(zhì)和酸類(lèi)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成帶有粘稠感的脂類(lèi)物質(zhì)所產(chǎn)生的效果，也是潘登酒“天生赤水酒潘登，滴滴醬香比露澄”的主要特色。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，很多人為了牟利，用敷衍馬虎的心態(tài)對(duì)待產(chǎn)品和客戶(hù)，導(dǎo)致白酒行業(yè)品質(zhì)良莠不齊。潘汝琪這種非為牟利、一心做好酒品和文化的心態(tài)，反而讓“潘登酒”在白酒市場(chǎng)上樹(shù)立起了鮮明的旗幟招牌，在廣大客戶(hù)的口碑相傳之下，不僅得到了國(guó)家官方機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，也獲得了廣大人民的青睞。

古人云：“知將不如福將”。和運(yùn)氣不同的是，運(yùn)氣隨時(shí)可能消失，但福氣卻有一種旁人帶不走的厚重感。一個(gè)人的人生偶然順利，人們會(huì)說(shuō)其運(yùn)氣好，卻不會(huì)說(shuō)其是“有福之人”，只有那些真正讓旁人都羨慕的人生和境遇，才會(huì)被人說(shuō)成是“福氣”、“福報(bào)”。正所謂“德不配位，必有災(zāi)殃”，一個(gè)有豐厚德行的人，即使他散盡所有家產(chǎn)，財(cái)富也會(huì)回到他身邊；相反，一個(gè)福德淺薄的人，即使給他千萬(wàn)的財(cái)富，這些財(cái)富也會(huì)因?yàn)楦鞣N各樣的原因消失。為了將美好的祝福帶到千家萬(wàn)戶(hù)，潘汝琪積極推行“福帥”文化理念，賦予潘登酒以“事業(yè)有成，造福他人”的文化內(nèi)涵。他表示，帥比將更要高一個(gè)級(jí)別，他希望每個(gè)人都能夠在事業(yè)上有所建樹(shù)，在事業(yè)有成的基礎(chǔ)上，造福他人，樹(shù)立“人人為我，我為人人”的意識(shí)，讓祖國(guó)成為一片幸福的樂(lè)土，國(guó)人都能安居樂(lè)業(yè)，過(guò)上幸福的生活。

熱血丹心展宏圖 ，卻把佳釀賀中華

歷史的發(fā)展有一條亙古不變的規(guī)律：當(dāng)一個(gè)國(guó)家強(qiáng)盛時(shí)，它會(huì)向全世界輸出自己的文化，正如我國(guó)曾經(jīng)的盛唐時(shí)期，全世界都以“唐”文化為榮。當(dāng)一個(gè)國(guó)家弱小時(shí)，就會(huì)不自覺(jué)的被發(fā)達(dá)國(guó)家的文化所吸引，讓自己的文化混亂不堪，甚至徹底丟掉自己的文化。對(duì)于一個(gè)“被文化輸入”的國(guó)家來(lái)說(shuō)，外來(lái)的文化將對(duì)本國(guó)文化形成強(qiáng)烈的沖擊，不僅會(huì)丟失本國(guó)的一些傳統(tǒng)文化，更重要的是，國(guó)民將逐漸對(duì)國(guó)家和民族失去信心，所謂的崇洋媚外，正因如此，潘汝琪常常在各種場(chǎng)合呼吁，中國(guó)固然不能夠“閉關(guān)鎖國(guó)”，但是傳承中華傳統(tǒng)文化，樹(shù)立中華文化自信，仍是每代教育工作中的重中之重。

和許多性格傳統(tǒng)的長(zhǎng)輩一樣，潘汝琪十分反感“洋節(jié)”的入侵。潘汝琪表示，很多人都被商家洗腦，在洋節(jié)消費(fèi)，卻并不真正理解那些節(jié)日的意義。那比如感恩節(jié)，并不是西方的節(jié)日，僅僅是美國(guó)的節(jié)日，是當(dāng)初的美國(guó)殖民者為了感恩給他們食物的印第安人所設(shè)立的節(jié)日，而這些殖民者在站穩(wěn)了腳跟之后，做的第一件事就是屠殺當(dāng)初救過(guò)他們的印第安人，還有讓現(xiàn)代人感到有趣的化妝舞會(huì)“萬(wàn)圣節(jié)”，實(shí)則是西方舉行彌撒儀式的“鬼節(jié)”。在我國(guó)，有感恩父母的“重陽(yáng)節(jié)”，紀(jì)念先賢的“端午節(jié)”，懷念先祖的“清明節(jié)”，提醒人們要注重寒季滋補(bǔ)驅(qū)寒的“冬至節(jié)”，團(tuán)圓喜慶的“春節(jié)”等，這些節(jié)日有其值得銘記的歷史事件或典故，或有其傳遞祝福的特殊含義，或有其契合時(shí)令的養(yǎng)生意義，都值得國(guó)人一代一代傳承下去。秉承著宣傳傳統(tǒng)文化的良苦用心和祝福，潘汝琪特別推出了“清潘定情物”系列產(chǎn)品，分別為愛(ài)情甘露期、愛(ài)情甜蜜期、愛(ài)情永恒期三個(gè)階段。清潘定情物，是一款為追求高品質(zhì)生活的年輕消費(fèi)者服務(wù)的高雅產(chǎn)品，是追求愛(ài)情時(shí)，互相饋贈(zèng)令人終身難忘的愛(ài)情佳品，根據(jù)青年時(shí)代的特點(diǎn)，特別設(shè)計(jì)了浪漫青春、思考人生、多愁善感、樂(lè)觀向上、姐弟戀、久別重逢、英雄情結(jié)、憧憬未來(lái)等多種情景的告白情書(shū)，結(jié)合人們追求愛(ài)情的不同發(fā)展階段，給予不同的表達(dá)方式，是全球目前唯一一款?lèi)?ài)情酒，填補(bǔ)了市場(chǎng)的空白，賦予了美好的意義。

正如潘汝琪詩(shī)作中所言：“蛟龍出海拼與搏，激戰(zhàn)沙場(chǎng)勇與謀”。歷經(jīng)了幾十載的風(fēng)風(fēng)雨雨，潘汝琪歷經(jīng)了無(wú)數(shù)風(fēng)雨滄桑，卻始終不忘黨和國(guó)家的恩情，并以閱歷為筆，以情懷為墨，在時(shí)間的畫(huà)卷上記錄赤子情深，在歷史的蒼穹下書(shū)寫(xiě)中國(guó)騰飛。今年年初，由國(guó)家團(tuán)結(jié)出版社出版的《2021中華詩(shī)人作品典藏》收錄了潘汝琪的部分詩(shī)詞文學(xué)作品，對(duì)其文學(xué)造詣和家國(guó)情懷表示了高度的認(rèn)可。在《2021中華詩(shī)人作品典藏》中，潘汝琪的作品從《奮進(jìn)篇》、《親情友情篇》、《美麗家鄉(xiāng)篇》、《美麗祖國(guó)篇》、《統(tǒng)一篇》、《獻(xiàn)禮篇》、《新時(shí)代楓橋經(jīng)驗(yàn)篇》、《溫暖篇》、《綠水青山篇》、《青春愛(ài)情篇》、《抗疫篇》、《美麗杭州篇》、十二個(gè)角度出發(fā)，多方位表達(dá)了自己對(duì)祖國(guó)、故土、人民的關(guān)切之情，在他的詩(shī)作中，有“商戰(zhàn)廿載立神州”的企業(yè)自信，有“汗珠滴未來(lái)，父母累歡顏”的溫情，有“艦載機(jī)飛放聲唱，豺狼若來(lái)有獵槍”的豪情，有“蜻蜓點(diǎn)歇水蓮葉，池魚(yú)淺嘗青草游”的悠然，更有“民族復(fù)興中國(guó)夢(mèng)，快馬加鞭已起航”的家國(guó)情懷。在寫(xiě)作和工作之余，潘汝琪積極關(guān)心國(guó)家命運(yùn)，不僅在抗疫時(shí)為社會(huì)捐款捐物，還寫(xiě)下數(shù)首詩(shī)歌，歌頌抗疫英雄，為災(zāi)區(qū)人民鼓舞。在潘汝琪的心目中，始終認(rèn)為有國(guó)才有家，國(guó)家興亡，匹夫有責(zé)，文化是助力國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的主要因素。

如今，公司憑借“以酒文化推動(dòng)中華文化”的企業(yè)使命、“事業(yè)有成，造福他人”的發(fā)展愿景，“福帥尊享，一路凱歌”的經(jīng)營(yíng)理念，“醬心情懷、匠心態(tài)度、攀登高峰、共贏未來(lái)”的企業(yè)服務(wù)宗旨，正昂首闊步，在規(guī)范化、創(chuàng)新化、嚴(yán)謹(jǐn)化的創(chuàng)業(yè)道路上不斷前行。潘汝琪這樣德才兼?zhèn)涞闹袊?guó)國(guó)酒文化的傳承者，定能夠不忘初心、牢記使命，讓更多人正確的認(rèn)識(shí)和了解國(guó)酒文化，把健康帶給國(guó)人，把福氣帶給國(guó)人，把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大！

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